一九七八夏，工厂没去成。镇办领导说，石中缺伙夫。愿意去工作，立马开介绍。当年二十一，文革初中生。只能现实点，持介绍前往。已是十二月，寒气直逼脚。到了伙食团，冷气不能入，暖和即上身。两百多师生，伙伴四五个。馒头师傅周，打杂人员肖，不与打早火。刘罗我年轻，3⃣️人轮流转。凌晨三点起，百米过筲箕。分装大脸盆，入库即起蒸。前晚煤备火，早起即勾开。高囱一抽风，火势秒秒熊。到盆入库时，蒸汽布满厨。1⃣️个小时满，饭熟待出锅。吃客到来时，立马就开饭。如果拖延了，学生执碗筷，敲响警告钟。更有闹事者，擂脚伴奏声。首次打早火，还算合格者。第2⃣️轮开始，五点才起来。艰难的工作，适应很关键。厨房普通工，1⃣️干就一年。一幌四十年，记忆似昨天。开初工作史，永铭我心田。