一九七八夏,工厂没去成。镇办领导说,石中缺伙夫。愿意去工作,立马开介绍。当年二十一,文革初中生。只能现实点,持介绍前往。已是十二月,寒气直逼脚。到了伙食团,冷气不能入,暖和即上身。两百多师生,伙伴四五个。馒头师傅周,打杂人员肖,不与打早火。刘罗我年轻,3⃣️人轮流转。凌晨三点起,百米过筲箕。分装大脸盆,入库即起蒸。前晚煤备火,早起即勾开。高囱一抽风,火势秒秒熊。到盆入库时,蒸汽布满厨。1⃣️个小时满,饭熟待出锅。吃客到来时,立马就开饭。如果拖延了,学生执碗筷,敲响警告钟。更有闹事者,擂脚伴奏声。首次打早火,还算合格者。第2⃣️轮开始,五点才起来。艰难的工作,适应很关键。厨房普通工,1⃣️干就一年。一幌四十年,记忆似昨天。开初工作史,永铭我心田。


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