古城杂碎客垂青,
卤肉夹馍质上乘。
大街小巷营销旺,
北往南来生意兴。
卤肉夹馍质上乘。
大街小巷营销旺,
北往南来生意兴。
注释:
神木羊杂碎,由羊的头、肝、肠、肚等加入粉条或面条、土豆块儿、豆腐条等烩制而成,味道酸辣皆宜,无腥不腻,汤鲜味美,营养丰富。在神木,羊杂碎是很多市民的早餐首选,大街小巷,主营羊杂碎的餐馆数不胜数,家家生意红火。
神木卤肉,色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油”的赞语。


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