天 门 蒸
       赵超义

天下美食花样多
煎炒烧炸炖煮焖
风味特色占一席
可有湖北天门蒸
粉蒸清蒸炮蒸笼
色香味形三蒸烹
五花粉蒸挂珍珠
晶莹闪亮银满身
清蒸淡雅武昌鱼
原汁原味原形成
视觉味觉加听觉
鳝鱼炮蒸噼啪声
包罗万象食材料
素蒸荤蒸搭配称
层层叠叠上高楼
竹甑木甑铁皮甑
滚淡烂鲜形不走
入口即化乐妪翁
大雅登台国宾席
民间家家户户能
佳肴美馔千百年
石家河里石器甑
远方的朋友们啊
请你品尝天门蒸




 注：2010年，中
国烹饪协会命名天
门市为＂中国蒸菜
之乡＂，从此，天
门每年举办一次蒸
菜节活动。