打浪牲口

看见农家杀牲口  要么逢年过节  要么来客人了
老乡们平日里很少杀鸡杀鸭的  日子得算着过啊
卖掉一只鸡  还能换回一些油盐柴米呢

在皖西  村民们称鸡彘（猪）鹅鸭为牲口
大多家庭基本上喂上这几类牲口
谁家杀牲口了  待到拔毛以后
拿到塘沿上或堰沟旁  扒除内脏
拎着爪子用水冲洗干净
大家伙称此过程叫打浪  打浪牲口
想必是主人家高兴了  将牲口在水里摇来摆去
像是拍打浪花  或是激起浪花  正起劲呢
每至此时  生活幸福啊甜蜜啊  全攥在手上呢

打浪牲口那一刻  主人家总是眉开眼笑
有时身旁跟着小孩  又蹦又跳的  还唱着歌呢
开荤啦  尝鲜了  一锅好菜在等着呢
村民们看见了  到底有几分眼馋
干脆来几句说笑  虽说没吃上  算是沾了鲜气

打浪牲口  一般为家庭主妇的细活
“男人们笨手笨脚的  哪有女人的手巧  细泛
好排场（俗语）一只鸡  喜乐人的 
打浪不好等于搞砸了一锅鲜汤”
说此话的隔壁周大娘打浪牲口在行呢
就连邻村喝喜酒吃喜蛋的人家都请她去打浪牲口
可我父亲不服气  口直语快
“村里的大老爷们也不在话下  
打浪以后照样烧的喷香喷香的”

到了五月节（端午节）八月节（中秋节）
皖西一带流行接媳妇过节
可是望过门楼  访过亲的未过门媳妇
杀鸡杀鸭的  早已打浪好了  就等媳妇进门
打浪时  门口的塘沿上  一字排开准婆准娘们
手里一边打浪  嘴里一边叨咕
“我媳妇喜欢吃鸡膀子”
“我媳妇会红烧鸡，佐料拿的正好”
她们一口一个“媳妇”  说的心花怒放
那势头  谁要是说媳妇一个不字  
绝对出现拼吵场景  谁还能咋舌婆媳这个千古话题

一年之中  村民们杀鹅杀猪时  打浪是一件盛事
人们闹着打鹅晃（鹅血）  打猪晃  一年难逢
家里请来几个帮忙打浪鹅  多半为姨子嫂子姑子
每家喂有一二十只  个大量重  打浪起来半天一天的
逢着杀猪  师傅请到家  打浪上升到专业水平
临走时  师傅们挑起大木桶  拎着一套家伙
主家还送二斤半肉  几块猪晃  得意而去

打浪一词  由此及彼  由物及人
鱼啊虾啊  泥鳅黄鳝  自然称作打浪
到了年底二十八九  抹擦拈扫  也说成打浪卫生
平时大家忙啊累的  但也喜欢干净利朗（俗语）
若是一身泥半身灰的  便会大声传来“打浪干净啊”

打浪  说着便好听  便有生活激情
便有东家西家的幸福绵长  日子美好
你若想去皖西乡村做客  我得一路陪着
走进任何一农家  村民们都会杀鸡敬客
你会看到如何打浪牲口