注：河南省的农房室内没有火炕，也不在屋子里做饭，这就比河北省农房的堂屋干净多了。他们在院内都有单独的小厨房，这个厨房可就比较脏了。因为许多家庭的灶台不是河北省那样的锅台，而是一个三个爪的简易灶架，没有前面的灶门和后面的烟筒，下面是一个泥做的灶盆，向上伸出三个泥爪，把尖底铁锅放在泥爪上，在锅下面添柴烧火，四面冒烟，把厨房熏的漆黑。河南农村人吃饭不用餐桌，饭熟了把铁锅端出来放在院子里，每人盛一碗饭端到大门口外面去吃。