磨面

作者： 2022年07月14日10:37 浏览：114 收藏 觉得不错，我要 赞赏
磨面前
母亲会将麦子淘洗三遍
第一遍洗掉麦子上的浮尘
然后用力搓洗
并捡出麦子里的沙粒
使麦子进一步澄明、洁净
第三遍，让麦子更多地吸入水分
更接近原初的样子
麦子洗好了，开始磨面
老旧的机器咣当咣当
像一列开不快的火车
传送带在那里转圈、发热
你要一遍一遍浇凉水
以使它不会烧焦，不会断裂
麦子被反复揉搓，碾磨
变成了雪白的面粉
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