白菜，是一种讨人喜欢的菜
素净的装束
亲民的价格
清白的寓意
白菜，是一种有故事的菜
齐白石画过它
余光中咏过它
它还有幸成了朱重八心心念念的菜
这位平民皇帝至死都在叨叨
当年雪暮乞讨时喝过的
一碗翡翠白玉汤
某次，听白发教授讲白菜
诗经中一句“采葑采菲”引爆了思想
讲授云，白菜有真滋味
非有真性情者品味不出
咬得菜根香，百事都可为
又云，高明厨师用一颗白菜
能做出上百种的美味佳肴
于是，讲座成了灵山法会
天花乱坠。顽石点头。
野马也尘埃也生物之以息相吹也
我却飞回到我的苏北平原
霜降之前
齐根斩下
脱去老叶
洗净沥水
入缸撒盐
一冬下饭
绝无改变
腻，烦，厌
……
于我而言，白菜
是令胃泛酸的
一种菜，只能
​浅尝辄止