围炉酿酒：古时立冬有围炉饮酒习俗。锦鸡：《礼记·月令》记立冬三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”其中，“雉入大水为蜃”中的雉指野鸡一类的鸟。五德：鸡在中国向有“德禽”之称，《韩诗外传》载：“鸡有五德：头戴冠者，文也；足搏距者，武也；敌在前，敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失者，信也”，可见其文武兼备、仁勇具存、信守专一的性格为世人所激赏（该描述摘自澎湃原文）。