掌勺

缺少细节的记忆
就像褪了毛的鸡
此刻在砧板上
被斩成一块块的
在锅里沸腾漂移
不会隆起形成山脉
并吹过凛冽的风雪

专注做菜带给我快乐
眼里只有火候和油温
下料次序与食材成熟度
身披围裙的大麾
手持锅铲的权杖
叮叮当当的王者
锅碗瓢盆进行曲

葱姜蒜、盐糖鸡精胡椒粉
生抽老抽蚝油香醋香油
臣民俯首帖耳悉听尊命
酸甜苦辣咸人间滋味
任由你品尝和调节

有时后悔于步骤的遗漏
有时痴迷于味蕾的感受
有时敏感于女儿的评价
我烹饪着食物的同时
也烹饪着自己的心情
在五味杂陈中归于平静