蒙顶藏茶

作者: 2023年03月22日14:43 浏览:0 收藏 觉得不错,我要 赞赏
1
煮一壶产自蒙顶山的藏茶
与来自康巴高原的酥油
再加上一点精盐
在“甲董”中充分搅拌后
一壶热气腾腾香气四溢的酥油茶诞生了
2
此刻,冬日的午后
久违的阳光就着茶香
“蒙顶山上茶,扬子江心水”
“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”
这些关于蒙顶山和蒙顶山茶的诗句
伴着蒙顶山茶远古的幽香
从历史的空间中轻轻闪过

3
一千三百年前,植茶始祖吴理真
在蒙顶山种下七株茶树
从此,茶树的叶子成为植物界历史长河中
最不平凡的树叶
藏茶成为茶叶界最神奇的品种
把汉地与世界屋脊广大藏地紧紧连在一起
藏茶也成为民族团结的金丝纽带

4
从一片片叶子的聚集开始
和茶 顺茶 调茶 团茶 陈茶
加上繁琐的三十二道工艺
再经过一百八十个日夜的发酵炮制
成就藏茶,也成就了中国藏茶之乡的美誉
西蜀雅州 茶马古道 茶马司
时光从未停滞
兴于唐盛于宋的茶马互市
把边茶大茶刀子茶砖茶
在时光的打磨中嬗变成雅安藏茶
5
从此,藏茶走进藏医学《四部医典》
“青稞之热,非茶不消
腥肉之食,非茶不解”
走进青藏高原藏汉人民的衣食住行
成为茶界一枝独秀
历经千年依然生机盎然
6
如今,茶马古道上背夫的身影不再
偶尔有背二哥的雕像在路边
黢黑的面孔沉沉的茶包
默默向世人述说着一次次艰辛的跋涉
隐隐听见丁拐子重重的敲击声
伴着静静的青衣江一直延伸到康定折多河畔
被滚滚而去的车轮轻轻淹没
7
岁月把一片片叶芽压成发亮的黑金砖
敲一小块熬煮成一杯茶水
红褐有光 橙黄透亮 浸人心脾
那不是历史的终点
那是时光精心雕刻的颜色//2023.2.28
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