把精选的糯米，淘了又淘
粉碎、浸泡、蒸熟再冷却
让它们不分彼此，让香味
升腾、弥散在缸口

这样的手工制作，就像母亲
在慢慢地熬粥，似乎不在意
漫长的日子

打耙的声音从堂屋传来
拌曲、浇缸的过程
高过了横山泉水的流淌声

过滤、沉淀的时光，慢慢地
被洗白，清透亮泽的颜色
发酵出稻谷浓郁的香味

入口的温暖，渐渐被加热
柔软的心跳，在上升
就像叶家桥的米酒，好喝
只需要一小碗
就像我眼里发展的新市镇
后劲比米酒大