在西安某店吃千层油酥饼

作者： 2023年06月01日14:05 浏览：0 收藏 觉得不错，我要 赞赏
在西安某店吃千层油酥饼

一注清香方付雪，轻抹慢匀始成团。
扯尽千般薄如纸，层卷万叠油中煎。
金黄透亮润酥口，松脆糯软弄舌尖。
遥思方知皇门赐，出神入化誉千年。

注:皇门:相传当年玄奘法师翻译佛经达千卷时，唐高宗李治曾命厨人专门用清油做成千层烙饼赏赐给玄奘，以示表彰。后京都长安 (今西安)的厨师们对千层烙饼又作了改进，取名千层油酥饼，投入饮食市场销售，曾风靡一时。
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