勤劳的蜜蜂永久想不到
它们也会为人类生出一堆又一堆
金蜜料
只是，这是被人类加工改造过的
真实的样子，大家一想便知

我们不容易想到，当小麦粉与蜜蜂对话后
它们说了什么
只知道，蜜蜂心甘勤愿地捐献出
它那宝贵的食物资源
而让小麦粉染上蜜甜的味道

聪明的忠州人民，想让碱来破坏它们的婚姻
试图把蜜与小麦粉再次分离
又或是用碱来刺激蜜蜂，让蜜蜂吃醋
或是让那甜蜜的花粉味道赶紧离开小麦粉

事实并非想象那么简单
当碱与蜂蜜、小麦粉相遇后
香油更不听话的实现了催促小麦与蜂蜜完婚
而快速度过蜜月

当它们被静置7至24小时后
又被阿婆用模具压成新的饼形
再在锅中刷油，而后放入锅中烘烤成熟
一股蜜糖与香油及小麦香味便扑面而来

白居易被贬至江州司马，而后调至
忠州当刺史，他在这里看见阿婆制作的麻饼技术太烂
无人去购买她的麻饼，白居易同情阿婆的遭遇
就回家苦心研究了这一种麻饼制作技术
他使用蜂蜜、香油、小麦粉、碱、油
这五样东西，做出了人人喜欢的甜品烤饼
而使阿婆摆脱了贫困

阿婆去逝前，为了不让这技术失传
她将这技术全部传给村民，让村民们世代经营
从此，在忠州这一个地方，便有了这一道传统美食
而白居易号香山居士，于是，人们以他的名字
命名为这一款忠州美食名字

文人好美食，吃喝人本性
陆游爱荠菜、杜甫爱五柳鱼、李白爱上焖蒸的太白鸭
苏轼爱上元修菜、孟浩然喜欢鸡肉焖米饭
范仲淹独爱鲈鱼，苏东坡爱吃鹅肉
还有白居易爱人民，自主研发烘烤之饼

文人爱吃，也是美食文化的倡导与推广者
更是精品美食的鉴定者，还是美食创新与发明者
文人爱美食，就像农民伯伯爱生活一样
在吃的世界里，更能激起文人创作更多精品
及千古绝唱的诗词与文学作品
谁不知道，李白醉里诗仙梦，陶渊明的私人桃园
也是文人对吃的另一种更好的表达

由白居易独自研发的精品美食
至今在忠州大地上流行与普及
当吃货遇上文人，文人不再只是吃货
而是大名顶顶的美食家，因为他们更懂得
生活与美食、文化与艺术、价值与资源、思想与精神的融合
一款简单的美食，经过文人的手
就可能成为一道地道的美食
附注：香山蜜饼：它是忠县美食之一。