题记：
全州“三辣”，以全州朝天椒为首，是全州人食谱嗜好之一。全州朝天椒美名得益于全州县肥沃的土壤，含钾量丰富，种植的全州朝天椒含多种维生素，营养丰富，皮厚脆耐烧，口感辣中含香，素有百碗佐料王之美誉。有民谚：“姜辣口来蒜辣心，朝天海椒辣全身”，在全州当地口口相传赞其美，此诗引用民谚创作而成。
姜辣口来蒜辣心，
朝天海椒辣全身。
缺尔一椒非佳肴，
海椒辣吻万家唇。
朝天海椒辣全身。
缺尔一椒非佳肴，
海椒辣吻万家唇。
注释：
海椒：全州方言，称辣椒为海椒，朝天海椒特指全州朝天椒。
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