南宋年间，文天祥勤王抗元，到莲花巡视军务，为鼓舞士气，须歃血为盟，祭告天地。可一下子没鸡，则取鸭血替代，伙夫刘德林在慌乱中把剩下的血酒当佐料倒入菜里，这下麻烦了，可一尝，风味别致，色香味美，接下去可想而知，文丞相酒喝得气吞山河，将士们慷慨激昂，“莲花血鸭”便美名传开。清未年间，一代帝师朱益藩把道菜带到了紫金城，老佛斧慈禧迷恋上了，由此这鸭子上了清廷莱谱。在秋收起义期间，毛委员在莲花也曾尝过这道菜，在上世纪五十年代的一个夏天，毛主席来到江西，又想起了艰难岁月时期在莲花的那道菜……