在合肥过元宵,吃嘎刺鱼炖豆腐

作者: 2023年11月23日14:38 浏览:0 收藏 觉得不错,我要 赞赏
梦里是吃过一种莫名的美味
神奇无比,我差点返老还童
今天正月十五,我一早
打着雨伞去十里店菜市

有个小女孩双手捉着一条
嘎刺鱼,忽刺一声蹦到我身上
绿色的水磨石地面有如平锅底
嘎剌鱼在滋滋地溜油

那个小女孩撞了我还要打我
还要把我捉回家放到锅里炖豆腐
继而拉着一个小白娘子欢天喜地

我忘了雨伞,买了两条嘎剌鱼
再加豆腐、冬笋、盐荽
青青白白,鲜汤、嫩肉
这日子如果不美,还能怎样
咂一口女儿红,我一声泪下

       后记:嘎剌鱼,又名昂剌鱼、黄剌鱼、黄牙鱼等等,在我们老家又叫雁嘎丁或争昂嘎丁,到底是哪三个字没人搞得清。它多产于湖北、安徽等地,扁头扁腮,像是秀珍鲶鱼,却头背皆有剌,还有胡须以及黏液,背黄绿,腹纯黄,最大不过一斤,炖豆腐,加酸菜或盐荽、菠菜最为鲜美。此诗就是吃这美味吃出来的,同时我还味觉到一首写于十八岁的诗,改到八十岁还有得改,除非作者再老改不动或者离开人世就没好的时候。2017年元宵写于合肥井岗镇刘岗村。
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