贵州遵义是著名的茶乡，湄潭、凤冈等县，连片规模种植了上百万亩的茶叶，大多生长在高山、半高山地区，多数时间云雾袅绕，茶叶常年吸取其精华。当地非常重视这一产业，注重加强管理，施用的都是有机肥，所以品质较好。春天到来的时候，全国四面八方的客商蜂拥而至，前来收购明前细芽，为此带动了老百姓致富增收。还流传着一句口号：家家拥有三亩茶，不用外出把工打。当地的老百姓几乎家家户户种茶，一般人家在十亩以上，多的甚至达到数十、上百亩。一旦到了茶叶的采摘季节，不仅自己不用外出打工，还要从外面招人来帮忙。因为茶叶采摘的季节性非常强，就那么几天的时间，如果细芽不及时把它采摘下来，就会长老，价格也就有天壤之别！开春暖和了，特别是在雨水过后，漫山遍野的茶叶从沉睡中醒来，好像一张铺在地面的巨大绿色地毯，春风轻轻抚摸下，茶树萌发出了嫩黄色的芽舌，水灵润泽，生机盎然，一派蓬勃壮观景象。清明前就要开始第一轮采摘，这时候的茶叶称为明前茶，品质较好，价格也高。经过筛选、晾晒、揉捻、煎炒等环节，根据不同的工艺，制作加工成品相和口感俱佳的翠芽、毛峰、玉片、红袍等，随着物流销往各地，走进千家万户，大家趁着新鲜，争相品尝。老话说得好：茶是新的好，酒是醇的香！道理如此！