辣子鸡

选用本地小公鸡，山地喂养一年期。
除去羽毛及内脏，剁成方寸最适宜。

油烧六成放椒芷，鸡块爆黄香气溢。
生姜大葱干椒下，醋和老抽色味剂。

加水适量炖近干，红青二椒蒜瓣匹。
鸡味二精芫荽拌，满屋飘香让人迷。

菜煎饼

先将面粉调糊状，再摊煎饼作饼样。
菜有白菜萝卜葱，菠韭卷心海带姜。

土豆豆腐调味剂，荠菜粉条鸡蛋黄。
夏季还有马齿苋，四季豆芽皆可上。

随意搭配皆可口，用啥调拌都很香。
外酥内嫩实美味，枣庄煎饼传四方。

羊肉汤

枣庄好养登山羊，登山攀峰特善长。
净食山间水与草，肉嫩质美受褒奖。

枣庄美味羊肉汤，一年四季都飘香。
春天它能通血脉，夏季喝它能升阳。

秋天它能实体膘，冬季抗寒体质强。
男女老少都喜用，喝了一次还想尝！