饮庐陵堆花酒怀文山丞相 好酒一壶醉方休，即忘国耻又忘羞。 千年佳酿知汉节，百战老将叹楚囚。 大势在天天难问，雄心存海海不收。 十万堆花洒天去，难解文山心千愁。 （1）堆花酒具有千年的酿造历史，原为庐陵谷烧，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口，文天祥早年于白鹭洲书院求学时偶至县前街小酌，但见当地谷烧甫入杯中，酒花叠起、酒香阵阵，脱口道：“层层堆花真乃好酒！”从此堆花酒名渐渐传遍大江南北，成为当地的传统佳酿。 （2）文山：文天祥号。