邵武十大美食

 

（竹枝词）

 

1. 包糍

 

“新春滋味重团圆，一片糍粑包着天。

笋脆肉腴香菇滑，更添水曲别样鲜。”

 

2. 酸汤粉

 

“白瓷碗中红欲燃，辣风吹醒午时天。

南来北往齐过晌，鼓腹声中汗飞泉。”

 

3. 什锦圆子

 

“天地本来一混元，大卖乾坤小卖鲜。

元气淋漓吃将去，满头白雾把家还。”

 

4. 芋丝油饼

“五花滋味最诱人，披起战袍裹上金。

满腹巧‘丝’成功去，助君白日步青云。”

 

5. 脚掌糍

 

“吃得‘脚掌’过得江，生意兴隆达四方。

箸头夹起春无限，纤纤新月似萧娘。”

 

6. 和平游浆豆腐

 

“邵武三绝旧有名，稻田埂上豆花生。

云浆不厌经七沸，锅里捞出嫩水晶。”

 

7. 碎铜茶

 

“留仙峰上绿云多，留仙峰下寿星窝。

问君何以欺彭祖？茶香熏得醉颜酡。”

 

8. 牛肉汤

 

“菜铺云锦肉更滑，织女牛郎本一家。

满座青年来捧场，不知几朵爱情花？”

 

9. 李纲扁食

 

“汤清肉嫩皮如纱，百炼千锤更弹牙。

还似屈平留角黍，忠臣风味万人夸。”

 

10. 摆果台

 

“黄桃红杏带叶香，更有紫笋势及梁。

八月庙中堆百果，更比瑶池有风光！”