糟肉

作者： 2024年03月05日07:23 浏览：18 收藏 觉得不错，我要 赞赏
题记：
总有一份记忆中的味道是属于妈妈的，当失去是一件无可挽回的时候，我们只有不停的模仿……
五花肉回凉，盐粒已氧化成液状
一半渗入瘦肉紧密的纤维里
一半渗进我生锈的童年里

黄酒糟依然散着儿时的味道
残缺的牙印，还有
您举着粘满酒糟屑欲打的手势
此刻，也被我用纱布
一层层包裹、装坛、密封

等除夕夜点上香烛
您再上桌尝我的手艺
是不是已接近您做的味道
注释：
糟肉:绍兴嵊州地区过年时用黄酒糟腌制的一种地方特色美食。
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