题记:
2024.3.5
一
桃开时节好迷人,古镇街头满目春。
得饮一杯金德酒,从今便是品高人。
二
古村老店酒旗风,金德庄前醇味浓。
不是人们爱花甚,哪来花酒受皇封。
三
石板街头金德庄,非遗承有一千香。
若无传获杜康技,哪得酿成琼玉浆。
四
老街佳酿酒旗红,今日莫家谁与同。
摘得桃花千万朵,信为此味嫁东风。
五
古镇黄姚美酒醇,千年风物此时新。
桃花不肯红泥作,却入坛中偷酿春。
注释:
位于广西贺州市黄姚古镇金德街,经营黄精酒、青梅酒、桃花酒等特色美酒,拥有自己的酒厂。我们来此游览时,看到了店内满地晾有刚采集来的上千斤新鲜桃花,并有人精细挑选摘除花托,留取花瓣,作为酿制桃花酒的原料,以备酿酒所有。而作为黄精酒的非遗传承人的金德庄酒屋老板的莫雪玲女士,热情接待了我们,并给我们讲述了制酒工艺以及所崇尚的德操,听后很受益匪浅。


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