题记:
(注:2023年11月18日,省农科院河源分院在紫金县农技推推服务驿站,为当地种茶户举办茶叶加工培训。)
茶叶加工培训
在紫金县农技推广服务驿站举行
渴望的眼神,走进“客茶谷”课室
难点、卡点和希望在这里汇聚
此刻,智慧在这里传递
鲜叶、摊放、杀青、揉捻、干燥
成为今天的主题词
“杀青,粗梗细梗折而不脆断”
“揉捻,先轻后重再轻”
“采条,宜圆宜直宜紧宜整
弃片弃弯弃松弃碎弃扁”
“烘、炒、晒,二青、三青、足干”
条索紧整,色泽绿润
味浓郁……
折梗即断,手捏成粉
凉至室温便可包装
细心细活
将一个茶季包装


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