蔬都，即寿光市。寿光市位于中国山东省中北部，是个潍坊市代管的县级市，它以其丰富的农业资源和独特的蔬菜种植文化而闻名于世，被誉为“菜都文化的发源地”。寿光市的现代蔬菜种植模式以首创的冬暖式蔬菜大棚而全国闻名，其蔬菜种植水平始终居于全国前沿水平，市场营销范围辐射全国以及27个国家和地区。有322种农产品获得国家优质农产品认证，科技进步对农业增长贡献率达70%。因此，寿光市被广泛认为是中国的“蔬都”，其蔬菜文化不仅是一种生活的必需，更是一种文化的底蕴、文化的涤炼和文化的升华。 寿光市还是“农圣”贾思勰、“文圣”仓颉、“盐圣”夙沙氏等“三圣故里”。