天冷余菜不坏的节俭，
让百姓结婚嫁娶之宴席
多选在冬季展开。
于是亲朋好友邻里的赴宴请柬，
象雪片似的飞往寒潮不多的南方。
人情世故
在这时完美的体现出来。

坐席待宴
是认识新老朋友的绝佳时期，
同来一家喝酒本是缘分，
更何况闲聊可以弥补等菜的尴尬。
不过宴席后少有能成为朋友，
因为以后的日子难以相聚。

菜品的贵贱与烹饪的技术，
直接影响到宾客的胃口。
斯文与豪放并存于酒席之中，
酒喝到微醉是最好的节奏。