土家族人在逢年过节或者有重大喜庆活动的时候，都时兴张罗着摆上长桌宴，桌子一张连着一张，要摆上好多张，一般要坐几十人甚至上百人。从头到尾，首位相接，有好几十米长，农村一般说有好几丈长，就好像一字长蛇阵一般，看上去场面非常壮观。各家各户都把自己事先做好的各色拿手菜端来，所以长桌宴上不仅是有佳肴美味，而且因为出自多个不同厨子的手艺，更是显得花样齐全繁多。等菜全部上齐了以后，所有的男女老少按照规矩悉数落座，在这样一个隆重喜气的场合，能喝酒的大家都可以举杯痛饮，不受约束和限制，以示对平时辛苦操劳的安慰。宴席间，有专门的民间乐队唱山歌助兴，腔调悠扬婉转，激越高亢，调动起了大家的情绪；经过礼节性的三巡开场敬酒之后，才开始正式步入正场，由着大家各自自由发挥。在浓烈氛围的感召下，大家开怀畅饮，互相举杯相敬，其乐融融，一派喧嚣和谐，热闹非凡。待到酒席散场时，有酒量好的，如果感到意犹未尽，便三三两两相邀到家里，重打鼓另开张，再摆上酒菜进行深入交谈，边喝酒边探讨，叙说农耕种植事务的经验方法，相互学习取经，互相借鉴提高。