牠唯一的梦想，就是
一辈子沐浴在北海道或者西澳洲的阳光下
无忧无虑地在草坪上漫步
不必拉犁，不用拖车，也没有牧童骑在背上
吃最嫩的草尖，喝最纯的甘泉
做最萌的梦。在静美的岁月里走到永远
但有一天牠从牛变成了肉
从一条、一头、一只，变成了
一吨，一盎司，一客，一份，一盘
并因此收获了比青春期还要多的掌声

很多人的身体里都有一头和牛
静下心来就能感受到牠的存在。人也变得
渐渐牛起来：牛掰，牛哄哄，牛气冲天
出入于美式日式意式甚至本土西餐厅
面对一客五分熟或七分熟的牛扒
像面对一片血红的暮色。夜阑人静时
在寂寥空旷的身体腹地
是谁，隐隐听到几声和牛的鸣叫