尉犁县之手抓羊肉

作者: 2024年09月22日19:59 浏览:0 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
我们游览了半日,来到尉犁县维吾尔族农家庄园,迫不及待地品尝手抓羊肉。此地离库尔勒市50公里。这里的尉犁羊,又叫“罗布淖尔羊”。它是新疆古老的绵羊品种。此类羊肌肉结实,脂肪少,膻味小。很适合做手抓羊肉或烤全羊。
手抓羊肉食拉面,
曼舞轻歌奏管弦。
相较桃庵堪自醉,
此行不负记流年。
注释:
手抓羊肉食拉面:正宗的罗布淖尔羊做的一大盘手抓羊肉和一碗拌面(自制的拉面),斟上一杯土酒,再由主人献上即兴表演的维吾尔民族歌舞,构成了手抓羊肉饭文化特色。 曼舞轻歌:轻快的歌声,柔美的舞蹈。 相较:相比较。 桃庵:桃花庵。唐寅在桃花坞建屋,名为桃花庵。桃花坞位于苏州金阊门外,北宋时章粢父子在此建成别墅,后渐废为蔬圃。唐寅于此筑室,故名桃花庵,并写有诗酒任逍遥的代表作《桃花庵歌》。 不负:不枉,不辜负。 记:记忆。
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