题记：南瓜原产墨西哥到中美洲一带，明代传入中国，现南北各地广泛种植； 南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，野性十足，沙滩、山脚、地垄、墙根，随处种下，随性生长，且产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。南瓜的药用 功能主治为：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。横行经络，利小便、补中益气、益心敛肺：煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。