柘塘故里，味稻岔河。东驰白马，西腾天鹅。谷风飘香，清水润禾。田畴沃美助稻米而盛，万木葱茏唱田园之歌。湖傍湿地，水滋津埠，老街商满，浔河楫多。因稻香及鱼虾而闻名，镶江淮及两湖之璧玉。骑兵广场、江淮大学、淮宝县府；培育燎原之星火，滋养抗日之兵戈。春华秋实繁盛，稻菽千重金波。
     稻米文化节，农乡风俗情；观碧野赛事，闻四周其馨。赛台高筑，笑语盈盈一幅农家画; 秧歌四起，风声袅袅一轮皓月明。抓鱼逮趣，硕硕锦鲤龙门跃；嬉水拔河，窈窕村姑金榜登。
     溯“禾采”“岔东”大米之辙，品质优选，丰产佳荐；终以勤而耕，亦引湖入灌。用科学技术精管，有机绿肥广施，无害物理驱虫。养生壮如铁。古云：自古柘塘金圣地，始来饭菜解馋舌。饮杯湖水化心愁，喝口米汤生滴血。战时,借谷饱饥战贼寇，养足精神保家园。今起，以湖为线建基地，优质稻米堪一绝。
      至农家小院，谷香袭人人先醉。掬一捧白米，粒粒皆饱满、似银珠而剔透；闻一阵饭香，香气已透喉，竟馋涎欲先坠。品一口，不忍咽；丝纤纤，质软软；绵尔而不腻，嚼尔而微甜；殊奉天香、更胜帝膳。嗟夫！席间邀友再一碗，餐后入梦还回味。方是稻香华夏，故然风靡南北。