题记：
吃庖汤，是恩施农村历史悠久的一种民间习俗。每年冬季家家户户都要杀年猪，然后将热气尚存的新鲜猪肉、猪血以及猪内脏精心烹饪，请来左邻右舍的亲朋好友喝酒吃肉（谓之“吃庖汤”），交流和沟通情感，有庆丰年，谢邻里，祝合和，祈未来之意。
清平乐·庖汤赶宴
庖汤赶宴，雪瑞花飞溅。为喜炉烟炊画卷，哪怕山高路远。
相亲会友聊天，一同礼贺丰年。畅饮觥中美酒，谁能话尽桑田。
庖汤赶宴，雪瑞花飞溅。为喜炉烟炊画卷，哪怕山高路远。
相亲会友聊天，一同礼贺丰年。畅饮觥中美酒，谁能话尽桑田。
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