一碟子芥菜丝
能下半斤酒
在这样大寒天气里
温暖游子身心
真可谓是人间美味

吃泡馍
那是二十多年前
味道记不清了
只记得
坐在西安老城老店里
柳木桌子一角
掰馍馍
看人群嚷嚷
看羊肉汤碗里
粉条清亮
辣椒透红
任由唾液涌进口腔
再缓缓吞咽下去

此刻
我在异乡郑州
坐在兴化北街
陕西老孙家羊肉泡馍
门头上刘家老四
刘记烩面泡馍店里9号桌
一看就是有深厚的历史印记
邻桌翻了两次台
朋友还在加班
胖东来的老乡
许昌老板娘微笑迎客
小姑娘戴着墨镜
潇洒地穿梭在食客中间
穿梭在光影里
穿梭在欢乐时光里
穿梭在我的
思绪里
如酒香绵长

这个季节
吃萝卜白菜
正好
时令菜
新鲜养生
除了这两样
我还喜欢芥菜
芥菜和萝卜同一个季节
同一片土地里生长
味道却是各有特色

新鲜芥菜
切成丝
凉拌
生炝
在浅盆里腌制几天
或者在大缸腌制一段时间
可以吃到来年春秋
鲜美味道里
有一丝丝辛辣
加上辣椒
花椒和八角水浸泡几天
回味悠长

木筷长长
夹起一根芥菜丝
送进嘴里
咀嚼声声脆
回忆漫出金水河
陪我泛波长夜