1、四川中江手工挂面，发源于北宋时期，是中国国家地理标志产品，具有如脂似玉、细如发丝、茎直中通、光滑柔韧的特点。 2、千年一面•中国挂面村，位于中江县东北镇觉慧村，范围约1平方公里，背靠凤凰山，毗邻凯江。村内田园相间，阡陌纵横，“江、山、田、园”构成了一幅和美的乡村画卷。 3、中江挂面经过和面、开条、盘条、抻条、上竹、扑粉、晒面、切面等十八道纯手工工序精制而成。清朝名人孟邵曾献此面于乾隆皇帝，并赋诗“孔通华夏，敢道九州同”，因此，也被称为“御面”。