姜带皮,葱只要白
第二层柜子,草果八角茴香籽都有
牛骨、鸡骨,两勺盐。开大火
不断撇掉浮沫,顺时针倒数
煨上半宿。卤水成全灶火和春寒的温存
你放下刀具,靠在门上擦汗
和我说起温度湿气、牛有四个胃
切成薄片的都需要焯水
今晚降温,灯光显得很亮
麻涩从辣味里被打捞
我们早已学会,用钝痛腌制出完整
第二层柜子,草果八角茴香籽都有
牛骨、鸡骨,两勺盐。开大火
不断撇掉浮沫,顺时针倒数
煨上半宿。卤水成全灶火和春寒的温存
你放下刀具,靠在门上擦汗
和我说起温度湿气、牛有四个胃
切成薄片的都需要焯水
今晚降温,灯光显得很亮
麻涩从辣味里被打捞
我们早已学会,用钝痛腌制出完整


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