石井岩在潮阳关埠石井山上，背山面江，山势高峻险峭，茂林修竹，环境清雅。岩寺为天然石室，有"三峰寺"、"梅峰寺"等建筑。从岩寺往山下环望，村舍如画，田园广袤，榕江之上船只来回穿梭，一片兴盛祥和景象。 相传很久以前，榕江双溪嘴附近每有米船遇风沉没，石井岩峰梅洞侧的石孔便有大米流出，接挤远近贫民。故有民谚:"双溪嘴沉船，石井岩出米"广为流传。也许沉船出米乃岩寺施行善举的另一种说法，演变成民间传说正好反映了人们对美好的祝愿和向往。