织乡①佳处，鳜鱼②纷无数。翠影摇波芳草路，栖止皆在幽浦。
网举鳞片流光，鲜腴满篓盈舱。应是盘中珍味，惹来宾友倾觞。
网举鳞片流光，鲜腴满篓盈舱。应是盘中珍味，惹来宾友倾觞。
注释：
①织乡指浙江省湖州吴兴区的织里镇。
②鳜鱼，被誉为“淡水鱼之王”，是我国传统的名贵淡水鱼类，俗称桂花鱼，季花鱼等，喜欢藏身于静水或缓流的水体中，特别在水草茂盛的湖泊中更为常见，在我国各大水系均有分布。它的肉质细嫩，味道鲜美，尤其以“松鼠鳜鱼”这道菜闻名。鳜鱼的刺少肉多，适合清蒸或红烧，鱼肉入口即化，深受食客喜爱。
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