其一
氧湿宠爱风轻顺,梁麦抬擎米正纯。
锶素量丰源水好,艺工技湛玉浆珍。
九蒸两下四时作,七取八发一载勤。
长酿高温得最品,馋仙醉圣诱贤人。
其二
远古帝王征险峻,今朝酿者铸真诚。
万山谨谨制仙液,千木勤勤育圣灵。
天地林帮甘露现,泉粮氧助酱琼生。
神农坛矗惊先祖,幽谷香飘动紫庭。
其三
他日瀛洲寻始祖,畅酣酱酒拓通途。
金樽满满神农顶,香气浓浓大九湖。
百盏不休酬奋斗,千言未尽话蓝图。
莘莘来者继宏业,伟伟功勋镌史书。
氧湿宠爱风轻顺,梁麦抬擎米正纯。
锶素量丰源水好,艺工技湛玉浆珍。
九蒸两下四时作,七取八发一载勤。
长酿高温得最品,馋仙醉圣诱贤人。
其二
远古帝王征险峻,今朝酿者铸真诚。
万山谨谨制仙液,千木勤勤育圣灵。
天地林帮甘露现,泉粮氧助酱琼生。
神农坛矗惊先祖,幽谷香飘动紫庭。
其三
他日瀛洲寻始祖,畅酣酱酒拓通途。
金樽满满神农顶,香气浓浓大九湖。
百盏不休酬奋斗,千言未尽话蓝图。
莘莘来者继宏业,伟伟功勋镌史书。
注释:
①氧湿指含氧量和空气湿度;②先祖、始祖指炎帝;③两下指一年两次下粮;④七取八发指在一个酿造过程中七次取酒、八次发酵。


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