七律·咏保宁醋(外一首)
作者/李世宏
嘉陵水润麸粮酵,
百草精融五味和。
香沁肺脾调鼎鼐,
功涵药石胜醪酡。
三蒸阆苑承仙法,
千载瓷盅贮玉波。
若问庖厨真绝艺,
保宁一酢动川歌。
七律·咏保宁药醋
作者/李世宏
嘉陵江水润麸香,
药曲融春瓮底藏。
五味调和凝琥珀,
千年酝酿化琼浆。
柔酸漫引庖丁技,
芳冽频催蜀客觞。
莫道醯壶形制小,
保宁一醋冠东方。
作者/李世宏
嘉陵水润麸粮酵,
百草精融五味和。
香沁肺脾调鼎鼐,
功涵药石胜醪酡。
三蒸阆苑承仙法,
千载瓷盅贮玉波。
若问庖厨真绝艺,
保宁一酢动川歌。
七律·咏保宁药醋
作者/李世宏
嘉陵江水润麸香,
药曲融春瓮底藏。
五味调和凝琥珀,
千年酝酿化琼浆。
柔酸漫引庖丁技,
芳冽频催蜀客觞。
莫道醯壶形制小,
保宁一醋冠东方。
注释:
【注】
1.保宁,四川阆中。保宁醋,始创于936年,中国四大名醋中唯一的药醋。
2.酢,醋的古称。
3.“醯壶”,“醯”同酰,醋器的古称、雅称。


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