肉夹馍
铁圈虎背鏊中烘，腊汁浸炖老汤浓。
刀滑菊开夹脂肉，馍裹油香漾暖融。
舌卷醇味绵腴化，齿裂金圈脆酥溅。
吞嚼犹觉西北魂，半城烟火暖客声。
余香牵衣逐真趣，名实相违味浑成。
秦韵秘刻鼎彝纹，掰落月华洇汤痕。
注释：1：“鼎彝”指“周秦青铜礼器”；
2：“名实相违”揭示“肉夹馍”称谓之悖论。
铁圈虎背鏊中烘，腊汁浸炖老汤浓。
刀滑菊开夹脂肉，馍裹油香漾暖融。
舌卷醇味绵腴化，齿裂金圈脆酥溅。
吞嚼犹觉西北魂，半城烟火暖客声。
余香牵衣逐真趣，名实相违味浑成。
秦韵秘刻鼎彝纹，掰落月华洇汤痕。
注释：1：“鼎彝”指“周秦青铜礼器”；
2：“名实相违”揭示“肉夹馍”称谓之悖论。
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