其一·酸鲊椒记 
            
 小巷幽深似简长，晨曦皴染旧时光。
 青红剁细花盐渍，朱腹掏空糯粉藏。
 椒鼓司香容罐瓮，秸封倒扣候酸芳。
 明时遗韵今仍续，百载鲊方入网商。
 
  

            其二·鲊椒咏
        
辣椒掏罢糯香融，竹篾封存瓮腹中。
盐浸三秋凝素雪，酢经百战化嫣红。
昔随征骑戍边月，今伴物流溯古风。
开瓮忽闻笳鼓动，巴云漫卷楚霄穹。


           其三·三色经济咏
          
铡椒犹带戍云红，莼叶摇波翠扫空。
金线连山黄缀垄，银车穿岭辣香触。
香承百载良玉戟，业振千村辣妹风。 
莫道土司征骑远，今看海宇贯长虹。