南歌子·何以世界美食之都泉州

作者: 2025年11月06日23:03 浏览:0 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
2025年10月31日,联合国教科文组织授予泉州“世界美食之都”称号,为其在2021年成功入选世界遗产之后,再添一项世界级荣誉,续写了这座千年古城的当代传奇。 ​
其一·烟火仙根
古厝姜香沸,深檐醋肉温。
石苔潮色共氤氲。
蛎壳窗边闲识、海云痕。

禅粥涵千味,街罍蕴古醇。
归帆斜转月黄昏。
元是人间烟火、即仙根。

其二·山海清鲜
紫帽凝青露,蚶江送白鳞。
石花清水漾冰纹。
土笋凝霜初透、玉脂新。

茶焙溪虾软,泉煨海月淳。
粥香慢火煮晨昏。
犹见炊烟斜袅、两三分。

其三·海丝融味
番薯凝霜色,胡尘染客襟。
蛎煎抱玉烙潮音。
古港千年灶火、汉唐斟。

润饼包乡味,沙茶沸古今。
水丸甜粿共浮沉。
独见云槎载月、渡星浔。

其四·古味新炊
乡宴炊烟软,家醪故味侵。
簪花筵上共欢寻。
一味传承千灶、暖人心。

筷底风涛转,盘中岁月沉。
痴心不改是乡音。
漫向刺桐花下、话春深。
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