鮸鱼丸，在清汤里浮沉如云朵，
裹着淀粉的月光，弹跳着，
唤醒晨光的节奏，以及那些
醋瓶与胡椒罐的嬉戏——在瓷碗深处荡漾，
构成温润的颤动涟漪。你不得不承认，
真正的美味，总是简单而直接：蒸汽升腾的瞬间辉煌，
随后融入唇齿；是沉默着，却似暗藏整片东海，
只是尚未被味蕾勘测。

至少在这真实的巷口：馄饨担吱呀，
松糕蒸笼吐纳，食客匆匆驻足，
又奔向生活的陀螺。那些在千年传承面前，
轻若浮沫的，未录入食谱的悄然流转，
将记忆浸透乡愁的刹那，仿佛它是
容不得虚假侵袭的茶山。

若某片灯盏糕能记述油锅里的涅槃，谁不愿
穿越人海，献出最后温热的铜板——
哦，连衣襟内衬珍藏的青春都献出，
只为换得这册用九山湖水与瓯江风装订的味觉秘典。