食味建始·烟火千年
 
晨光染炊烟，业州城晓香漫
建始大饼醒炉火，老面藏岁安
芝麻缀金衣，石磨豆浆甘
油香滋滋沸，辣裹萝卜干
炕洋芋焦糯，榨广椒艳鲜
一口馋味勾童忆，旧梦总香甜
 
齿间留韵长，桃片糕糯软
霉豆腐坛藏，乡愁浸咸鲜
豆豉炒腊肉，香漫土家院
蓑衣饭含清欢，合渣润心田
三餐融儿女情，暖透岁月寒
 
市井人潮涌，夜市闹声喧
神豆腐凝翠，木叶缀乡筵
薄荷清芬透，芋荷杆脆鲜
粉粑煎得酥，米子糖脆甜
炒粉香飘街巷，醉了旧华年
 
细品玉露茶，醪糟大曲酒
烟熏腊肉琥珀色，崔包蒸百秋
香肠风味远，美名贯九州
三餐藏文脉，百味记乡愁
 
吊锅煨暖旧时光
粉粑裹清欢，腐乳佐粥润
豆豉醒味蕾，榨椒添野趣
炕芋忆童丫，蓑衣饭养人
米糖甜牵挂
 
一食一诗篇，乡愁绽味蕾
千年古县的滋味，是归途，是心安
从油香漫城到神豆腐凝翠
从炕芋焦香到玉露回甘
烟火漫过岁月，百味穿越大山
这味道，深烙游子骨血
这乡愁，撑起土家人情暖
纵跨千年风烟，依旧鲜活如初见