一，达明美食
达明食味漫街香，闽菜风骚耀四方。
携侣登临寻一醉，归心已忘在何乡？
              二，至味佛跳墙
坛封八宝蕴奇香，佛跃禅墙忘戒堂。
唇齿翻波山海醉，人间至味此中藏。
              三，福州鱼丸
弹牙滑嫩馅中藏，入口魚丸汁瀑香。
莫道此非凡世馔，送来珠玉耀诗章。
              四，同利肉燕
同利飞槌震四方，百年手艺永流芳。
薄皮如纸汤清亮，唇齿留香韵味长。
              五，绝唱荔枝肉
红槽润色蕴春秋，油炸酥香意未休。
入口酸甜成绝唱，荔枝肉里醉乡愁。