作者：颜昌波

江风拂面，夜市灯火明亮
洪湖沿河路老王农家小吃店生意红火
今晚，老王又在店门外添加了两张圆桌
十几把靠背椅
准备接待订餐的客人

老王的小店每晚座无虚席
祖传的美味魚圆是主角——
草鱼剔除骨刺，鱼肉剁成泥
加入适量蛋清、欠粉、食盐
右手五指沿顺时针方向搅拌
直到鱼肉被搅成糊状
再用“虎口”挤成圆形入锅，小火温水慢煮
待鱼圆熟透浮起，再捞入碗中
加高汤、葱花、鸡精调味
入口即化，唇齿留香
……
十二点己过，小店开始打烊
当老王送走了最后一名食客
忍不住伸了个懒腰，抬头望了一眼夜空
发现那轮高悬的圆月就是世界为他免费制作的鱼圆广告

2025、12、06