习水红稗粑，不用自己夸
 
红稗粒里，
裹着千年霜气，
苗家炊烟一冒，
谷香漫过坡坎坎。
老辈说，蝴蝶衔来祖宗籽，
漫山青穗戳破天，
风扯雨打，腰杆不弯半分。
 
旧书纸黄，记着它能入药，
乾隆爷的桌上，
也曾摆过这习水贡粮。
 
石磨吱呀转，
碾碎岁月沉渣，
细粉筛下来，
带着泥土的粗粝暖。
砂锅架在柴火上，
慢熬慢搅，冒泡翻花，
红糖化透，蜜意渗进骨缝，
丢把红枣，秋味砸进羹里，
一碗下肚，寒气顺着脚底跑光。
 
娘在灶前添柴，
这羹，养着日子，也护着肠胃，
粗粝里藏着软和。
 
老锄头往地里一扎，
希望就漫了田垄，
一丘连一丘，铺成致富路，
千亩青浪滚，订单揣进农户兜，
羹香面韧，酒烈醇厚，
老苗方玩出新花样，
豆花就酒，一口下去，
酱香撞着乡情，漫过老院墙。
 
不用自夸金贵，
古籍刻着，专家说着，
补铁养身，硬了筋骨，
更勾着游子魂。
习水红稗，带着土腥味的真味，
是岁月熬出来的硬货，
离家再远，心里总挂着这碗羹，
玉液琼浆再好，不如这口糙香暖肠。