题记：
河北平泉市，古称泽州，位于河北、内蒙、辽宁三省交界之地，有鸡鸣三省之称。清康熙帝在平泉打猎时，进食羊杂汤，对此赞口不绝。中央电视台也多次采访、播放、宣传。平泉羊汤是河北省的非物质文化遗产。
一碗陈汤岁月凝，浮香袅袅漫青萍。
清皇狩猎品鲜味，村叟烹羊奉热羹。
今看央屏播雅韵，更兼非遗守传承。
鸡鸣三省州虽小，过百商家尽正宗。
清皇狩猎品鲜味，村叟烹羊奉热羹。
今看央屏播雅韵，更兼非遗守传承。
鸡鸣三省州虽小，过百商家尽正宗。
注释：
注释:青萍:指羊汤上漂浮的葱花、香菜;
热羹:指羊汤;
雅韵;指高雅的文化韵味，是对平泉羊汤文化的诗意升华，也是对平泉羊汤文化输入的美食名片
州: 指泽州，即平泉，这里用“城”更直接，用“州”是为了避开与“承”的同音。
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