大盆菜

作者: 2026年02月07日23:47 浏览:0 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
聚焦岭南地区特有的传统美食之“大盆菜”,又称“盆菜”,唤起一代人的乡土记忆……
 大盆菜
   
      文\黄元海
木盆里盛着南宋的月光
流亡的脚步踩碎炊烟时
村民们把家底抖落出来
萝卜在底层沉默,像大地的根基
猪皮和鱿鱼在中间,托起
扣肉的油光,白切鸡的嫩黄
最上层的鲜,是日子的冠冕
 
后来锑盆接住了芬芳
不锈钢映亮新的脸庞
婚宴的喧闹漫过木桌
寿辰的烛火在盆底摇晃
堆成小山,盛着圆满
叔伯们的笑滚落在肉汁里
妯娌们的七嘴八舌浸着海鲜
 
酒楼的玻璃隔开了木盆的温度
铜勺敲不醒速冻的鲜
但重阳的祠堂总飘着老味道
有人添柴,有人摆碗
香气裹着祭祖的祷词上升
像那些年,村民们举着木盆
把落难的时光,煮成
代代相传的团圆
如今我们端着新盆
盛的不只是菜
是日子绵长的温馨
注释:
致编辑:您好!《大盆菜》是我乡土系列作品之一,感谢平台陆续推出了一系列乡土作品。再一次说明,笔者系史志编辑,从事该行业近20年,编辑出版了40余部各类史志书籍。感谢审阅,致敬!
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