食在焦村

1.臭鳜鱼

“一臭居然百感生，盘中滋味定倾城。
油泼肉瓣桃花艳，葱洒玉盘柳色浓。
微点箸头我已醉，大嚼席上客皆惊。
倏忽饭罢心犹恋，为爱春江无限情。”
（“苏轼云：‘桃花流水鳜鱼肥’，春时食鳜鱼，正当时也。”）

2.八珍汤

“八珍攒起一勺羹，益寿延年今古同。
热气轻吹香打浪，碧荽微点画多情。
柔肠九转心飞举，娱口再尝赞纵横。
自古养生虽有术，未得斯方愧老彭。”
（老彭，即寿星彭祖，曾用鸡汤救治尧帝。）

3.山河风干肉

“檐前晒够一年期，如此截肪胜嫩鸡。
微煮便同花沃雪，才烹谁羡熊兼罴。
浓香催酒歌窈窕，软醉困人目迷离。
大好山河非梦幻，劝君休作子规啼。”
（子规，即“杜宇”，传说其为望帝亡魂，不理春色，只顾悲鸣。）