古井美食三首

 

1. 古井枇杷

 

“秋蕊冬花入夏熟，老天四季用功夫。

一颗润肺金生色，千亩迎风翠作图。

处处车声忙采撷，时时笑语细披拂。

村头稳坐‘分香使’，卖果孃孃待价沽。”

 

2.古井烧鹅

 

“古井镇中恒益居，秋来烧鹅大如猪。

柴熏荔枝香细细，色染芙蕖艳浮浮。

来往行人食指动，品评游客醉心苏。

沾唇味道同风软，总向梦中枕上梳。”

 

3.古井腊肉

 

“五花精选艳欲滴，嫩在油脂脆在皮。

待客何须夸鹿尾，迎春不必费鹅胰。

点拨小火烹月影，催促疲驴觅酒旗。

如此生涯须醉倒，大嚼屠门未足奇。”

 

（肉，吃到嘴里才叫“肉”，“屠门大嚼”不能过瘾。）